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16.山药糕山药糕归属于中国美味可口糕点食品类，制做原材料有淮山药，小麦面粉，澄沙馅等。是一种传统式糕类***药膳、味儿甘甜。17.米糕米糕有着悠久的历史，是中国的传统美食食品类之一，将稻米碾磨后添加白砂糖当然发醇产生。口味绵软而不发干，是一款老少皆宜的糕点。18.茯苓糕茯苓糕是潮汕地区的传统式糕点，选用伏苓研磨成粉与米粉制作而成，口感香甜，吃起來绵软而又延展性。除开美味可口以外，茯苓糕也有祛湿健脾的健康***作用，是难能可贵的食疗上品。

杏仁奶茶怎么做好吃?珍珠奶茶食材立顿红茶包

杏仁奶茶

食材

甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花适量。

做法

1、甜杏仁泡开，牛奶、冰糖。

2、糯米粉、糖桂花。

3、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。

4、磨细，多磨几次。

5、杏仁浆与糯米粉拌匀。

6、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开，将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。

7、小火煮，边煮边搅拌，大概几分钟，就可以成糊状了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上少许的糖桂花。

珍珠奶茶

立顿红茶包2包、鲜牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圆适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、水适量适量。

1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火。

2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包，这时候可以加入白砂糖融化。

3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油，将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了，放冰箱冷藏。

4、现在制作珍珠粉圆了，水烧开后放入珍珠粉圆，煮10分钟后关火闷20分钟。

5、然后捞出放冰水里，这样吃起来更Q。

6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水，将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。

7、吃的时候先放一些珍珠，再冲入奶茶就OK了！

看新陈：稻米熟化状况较重，陈米的颜色发暗，粘性减少，丧失稻米原来的香气。因此，要用心观查米粒色调，表面呈灰粉末状或有白道沟纹的米是陈米，其量越更多就是表明稻米越老旧。另外，举起稻米闻一闻味道是不是一切正常，若有长霉的味道表明是陈米。此外，看米粒中是不是有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也表明是陈米。

看黄粒：米粒变黄是因为稻米中一些营养元素在一定的标准下发生了化学变化，或是是大米粒中微生物造成的。这种黄粒香气和食味都较弱，因此购买时，务必观查黄粒米的是多少。

大米为什么要抛光，有什么弊端？

膨化米粉价格是关键的正餐之一，是水稻经清除、砻谷、碾米、制成品梳理等工艺流程后做成的制成品。顾客在销售市场上购到的稻米大多数又白又亮，实际上全是历经抛光解决的。那麼有关稻米抛光，到底是怎么一回事儿呢？

稻米的抛光原理

如今生产加工稻米基本上历经双抛（抛光2次）、双筛、两条的生产加工工艺流程。在传统式的工艺流程中不是抛光的，说白了稻米抛光，其原理为：用多道设备把黑米碾白后，除去碎米和糠片，经喷雾器着水、润米后，进到抛光室的抛光机内，在一定的工作压力和溫度下，根据磨擦使小米粒表面上光。根据抛光解决，不但能够消除小米粒表面的浮糠，还具有使小米粒表面木薯淀粉预糊化和胶原纤维化***，淀粉糊化促使裂痕不显著，进而促使稻米的外型晶莹透亮。

为啥

稻米

的生产制造上都要开展抛光解决呢，关键有下列缘故。先，抛光后的稻米可以得到更强的外型，稻米看上去又白又亮，好像还很整洁；沒有抛光的稻米，颜色沒有抛光的漂亮，色泽有点儿变黄，洗米水全是浓稠的。

这就促使不抛光膨化米粉价格，颜色沒有抛光的漂亮，色泽有点儿变黄，洗米水全是浓稠的不抛光稻米，颜色沒有抛光的漂亮，色泽有点儿变黄，洗米水全是浓稠的促使顾客更愿意去选购抛了光的稻米。次之是为了更好地有利于储存，抛光后的稻米去除开谷糠，不容易霉变，有益于在运送、市场销售中可免于大米发霉。