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黑米优势明显,三高一低概括得很清楚

黑米，也被称为“寿米”、“药米”、“贡米”，是稻米的一种，外观细长，呈椭圆形。黑米食药兼备，营养价值丰富，适合餐后血糖高的人吃。今天，“问上医”就跟大家详细讲讲。黑米优势明显，三高一低概括得很清楚（1）黑米蛋白质的质量比其他粮食高评价食物中的蛋白质的高低，一要看数量，二要看质量。什么样的蛋白质算的蛋白质？很简单，越符合***需求、吸收率越高的蛋白质，越是好蛋白质。像鸡蛋中的蛋白质，吸收率就比较高，因为鸡蛋蛋白属于动物蛋白，所含的氨基酸种类比植物蛋白更，更符合***的需求。相比之下，黑米所含的蛋白质要比同类的粗粮质量更好一些，约为8-12%。（2）黑米的脂肪含量低糖吃多了会长胖，脂肪吃多更会长胖。评价一种食物“催”不“催”肥，要先看其脂肪含量，黑米的脂肪含量很低，可以放心吃。

黑米糕的做法步骤有哪些?

步骤四：把搓好的米粉装入小蛋糕盒里，放入适量糖，然后再放入米粉盖住糖，轻轻晃动使米粉表面均匀。步骤五：把装好的米粉盒放入蒸屉中，开始蒸。步骤六：蒸一段时间后，米粉表面颜色变深，盒内米粉定型。步骤七：这时候把装有米粉的盒子倒扣在蒸屉上，底部和周边米粉接触的水蒸气少，颜色还没有变黑，所以把它倒扣在蒸屉上，再继续蒸一段时间，直到米粉颜色变深为止。步骤八：底部颜色变深后，可以把它翻个面，不翻也可以，翻过来的黑米糕，表面能看到糖，图中发黑的就是糖渗出来了。步骤九：做好的黑米糕装入盘中，做早点或者用来做下午茶糕点都可以。

大米和紫米4:1做出来米饭,颜值担当,口感在线

我家常吃大米紫米饭，大米和紫米4:1做出来米饭，颜值担当，口感在线。每每分享都有朋友问我，紫米就是黑米吗？是哒。紫米和黑米，就跟番茄和小圣女果、菠萝和凤梨一样，都属于同一种食物的不同品种。[1]一、紫米和黑米长啥样？紫米颜色偏紫红，黑米颜色偏紫黑；紫米长，黑米短；紫米表面暗糙，黑米表面亮滑。二、黑米、紫米哪个更营养？[2]先拿黑米跟白大米比一下黑米***B1含量是大米的2.2倍黑米***B2含量是大米的3.25倍黑米烟酸含量是大米的3.9倍黑米钾含量是大米的2.3倍黑米镁含量是大米的4.7倍